淀粉是價格低廉、來源豐富的一種原料，在膠粘劑行業(yè)中的應(yīng)用倍受重視。但是由于原淀粉作膠粘劑存在著含固量低、稠度大、凝膠嚴重、能不理想等缺點其應(yīng)用受到很大的限制。因而，淀粉的改性研究方興未艾。其中次氯酸鈉氧化生產(chǎn)氧化淀粉是研究最多的最成熟的應(yīng)用最廣泛的一類。次氯酸鈉還可以溶解淀粉中的大部分含氮雜質(zhì)使有色物質(zhì)除去而脫色。長時間的處理可以減少淀粉中游離脂肪酸的含量，有利于提高產(chǎn)品的純度，改善各方面性能。而制作出來的氧化淀粉用途比較廣泛如下:

1、在食品行業(yè)中的應(yīng)用

氧化淀粉在食品中廣泛應(yīng)用于蛋黃醬、冰激凌、牛皮糖、色拉調(diào)醬、檸檬酸酪、軟糕點及調(diào)味料、淀粉果凍、番茄醬、草莓醬、辣椒醬及面包等食品中代替阿拉伯膠生產(chǎn)膠母糖、糖果、軟糖、蜜餞用作炸魚類食品的敷料和拌粉。

2、在紡織行業(yè)中的應(yīng)用

作為經(jīng)紗上漿劑

3、紙工業(yè)中的應(yīng)用

在造紙工業(yè)中用作表面施膠劑、涂布膠粘劑、濕部添加劑、瓦楞紙板粘合劑。

4、在精細化工的應(yīng)用

在精細化工中氧化淀粉廣泛應(yīng)用于皮膚清洗劑、抑汗劑、滾珠型止汗劑、唇膏、胭脂、脫毛劑、嬰兒爽身粉、皮膚除臭劑足部使用、地毯清潔劑、防粘結(jié)地毯清洗劑、液體手套、皮膚防護油膏、發(fā)光涂料藍色熒光涂料、黃色熒光涂料、綠色熒光涂料、粘合劑等產(chǎn)品。

5、在醫(yī)學(xué)的應(yīng)用

可以用于治療各種原因引起的氮質(zhì)血癥和慢性腎炎、高血壓糖尿病引起的尿毒癥等。因此將次氯酸鈉氧化淀粉大量投入生產(chǎn)前景非常好，還可以造福人類和造福社會.

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